DIETA ANTICOLESTEROL

El colesterol elevado es considerado un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurológicas.

El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y como segunda fuente a la alimentación. Se debe tener en cuenta el perfil lipídico para conocer el Tipo de Dislipidemia y cual es la dieta a seguir.

Se debe beber como mínimo un litro y medio, de agua mineral se puede agregar té, café descafeinado, hasta 4 veces por día. Se puede acompañar las comidas con dos rebanadas de pan integral.


Desayuno y merienda

Alternativa 1

Un vaso de leche desnatada, puede ser café descafeinado, té, u otra infusión con leche.
Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado.

Alternativa 2

Zumo de frutas frescas (preferente de uva)
Frutas frescas
Un yogur desnatado

Alternativa 3

Café descafeinado
Un yogur con cereales integrales


Comida

Alternativa 1

Sopa de verduras
Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

Alternativa 2

Puré de patatas.
Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.

Alternativa 3

Lentejas preparadas con pimiento y zanahoria
Pollo cocinado con pimiento y tomate
Un yogur descremado

Alternativa 4

Sopa de verduras
Pescado asado

Alternativa 5

Berenjenas a su gusto
Filete de pescado a su gusto

Alternativa 6

Espaguetis integrales con salsa de tomate.
Filete de pechuga de pavo, a la plancha, con tomate y espinaca.

Alternativa 7

Ensalada con pimiento, tomate y cebolla
Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha


Cena

Alternativa 1

Tomate relleno de atún natural
Pescado con tomate

Alternativa 2

Espinacas hervidas.
Soufflé de calabaza o ensalada de lechuga y tomate.

Alternativa 3

Sopa de verduras
Pollo con puré de patatas

Alternativa 4

Espárragos a su gusto
Arroz integral con mariscos

Alternativa 5

Tarta de acelga
Pescado con cebolla

Alternativa 6

Judías verdes con patatas hervidas
Una porción pequeña de pasta.
Té

Alternativa 7

Maíz hervido
Pollo con ensalada

Alternativa 8

Espárragos hervidos, o rehogados.
Pescado cocinado a su gusto.